La fira de l'Alcúdia, la festa del 9 d'octubre.
En arribar octubre l'Alcúdia es prepara per a rebre la més important trobada de productes agroalimentaris de qualitat de la Comunitat valenciana.

La fita anual s'ha convertit en pocs anys en una visitada obligada per al valencians, que troben en ella la millor mostra del vins, els embotits, els formatges, els dolços i demés coses bones que es fan a la nostra terra.

En els anys que es ve fent a la Fira Gastronòmica hem pogut vore l'evolució de molts dels productes presents, alguns d'ells des de la primera edició. La consolidació de la producció de vins de qualitat, l'aparició i conquesta dels mercats dels embotits de Requena o de Ontinyent sortint dels seus pobles, la dels formatges artesans, tant frescos com curats, que havien tingut fins i tot problemes de supervivència, i la presentació en societat de productes nous com la carns d'estruç, l'embotit de carn de conill o les conserves de caragol o anguila condimentats amb salses tradicionals, són una mostra del reclam publicitari i del potencial econòmica que té la Fira de l'Alcúdia.

Per arrodonir l'oferta, enguany continuem ampliant l'oferta portant convidats dos agrupacions de productors forasteres extraordinàries. Lur Lan, grup de productors artesans del País Basc que han fet un gran esforç per defendre els seus productes amb noves fórmules de comercialització, i Productes de Còrsega una entitat que promou els productes de qualitat de l'illa de Còrsega, dels quals tindrem una bona representació a l'edició d'enguany.

Sense més fer una crida a tots aquells interessats en els bon menjar i bon beure a que ens visiten i celebren amb nosaltres la festa del 9 d'octubre.

LLuís Ribera
President de la Fira Gastronòmica